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草莓果冻
作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2010-3-26 9:08:10

材料:

新鲜草莓150克 清水150克细砂糖45  白兰地1小匙 (没有用白葡萄酒或红酒代替)

鱼胶粉2小匙 清水2大匙

 

1.草莓切片,加入清水,砂糖用小火煮开。
2.
煮至草莓有些软烂了即可,约小火2-3分钟。
3.
鱼胶粉2小匙加清水2大匙泡软。
4.
用网筛将煮好的草莓汁过滤,用匙压烂草莓把汁沥出来,草莓泥不要。
5.
鱼胶粉泡好的状态。
6.
将图5的鱼胶粉放入加水的锅内,隔水加热至溶化成液态。
7.
再将开始滤好的草莓汁到入鱼胶粉汁中混合均匀。加入白兰地混合均匀。
8.
放至温热时,再倒入玻璃杯内。
9.
在果冻杯内加入适量切片草莓,移入冰箱冷藏过夜即可.

 

 

文章录入:姚凯博    责任编辑:姚凯博 
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